Lautasella juuri nyt

Just Food hiilikannutinkokeilunostoon mansikat
Tule mukaan ruuan kulutuksen hiilikannustimet -kokeiluun! 5.8.2022
Mikä kannustaisi sinua tekemään vähähiilisempiä ruokavalintoja? Kuinka kauppa, päättäjät ja tuottajat voisivat auttaa ilmastotavoitteiden saavuttamisessa? Tule mukaan etsimään reiluja kannustimia ruuan kulutuksen hiilijalanjäljen pienentämiseen.
Lue lisää
just food blog low carbon pathways
Maatalouden oikeudenmukainen vähähiilisyyssiirtymä 3.8.2022
Ruokaturvan ja ekologisen resilienssin edistämistyöhön saattaa sisältyä kilpailevia arvoja ja tavoitteita. Uusimpaan tutkimukseensa perustuen, näiden ristiriitaisuuksien ratkaisuun pureutuu blogissaan Ellen Huan-Niemi (englanniksi).
Lue lisää
img
Kestävä ruokajärjestelmä kiinnostaa nyt kaikkia 13.6.2022
Venäjän Ukrainassa aloittamalla sodalla on ollut suuret vaikutukset kansainväliseen maatalouskauppaan ja ruokahuoltoon, ja vaikutukset ovat ulottuneet myös ruuan tuotantoon Suomessa. Ruokajärjestelmämme ja sen kestävyys on kevään aikana noussut huomattavasti aikaisempaa enemmän julkiseen keskusteluun.
Lue lisää
img
Kuuntelimme oppilaiden ääntä kouluruokailusta ja yllätyimme, tuloksena kestävän kouluruokailun keittokirja 23.5.2022
Kouluruokakeskustelu liha- ja kasvisruoan välillä käy kuumana. Oppilaiden mielissä tämä on kuitenkin toissijaista.
Lue lisää
Uutisarkistoon
Julkaistu 7.11.2019 klo 9.13, päivitetty 8.1.2020 klo 15.41

  • Tulosta sivu